The consortia

The products DOP (protected designation of origin) and IGP (protected geographical status) are represented and safeguarded from the consortia, which associate the majority of producers with the designations of origin. The consortia, following the Community and national rules, deal with the safeguard and promotion of the designations of origin ensuring all the directives and regulations of production to be respected.

Piacere Modena gets together all the main protection and promotion consortia representing the Modena DOP und IGP food production, the estaurateurs' consortium "Modena a Tavola", the tourist incoming sevices with Modenatur, the product developement and certification with Artest.

Le produzioni DOP, Denominazione di Origine Protetta, e IGP, Indicazione Geografica Protetta, sono rappresentate e tutelate dai Consorzi che associano la maggior parte dei produttori interessati alle Denominazioni di Origine. I Consorzi, in base alla normativa comunitaria e nazionale, si occupano della tutela e della promozione delle Denominazioni di Origine assicurando il rispetto dei disciplinari di produzione.

Piacere Modena riunisce i principali Consorzi di tutela e di promozione che rappresentano le produzioni agroalimentari DOP e IGP di Modena, il Consorzio dei ristoratori "Modena a Tavola", l'incoming turistico rappresentato da Modenatur, la formazione e la certificazione di prodotto con Artest.