Consortium Modena at the table

logo Consorzio Modena a Tavola

Nowadays, does the Consorzio Modena a Tavola represent about forty of the Modena area's most prestigious restaurants. Modena a Tavola is not only a logo but also a way of understanding professional competence: it sets up a kitchen and dining hall code of conduct for its associates and defines the attention to creativity during the chefs' careers. We stimulate our guests' five senses thanks to the wine and food tradition of an area which is capable of manufacturing extraordinarily typical products.

http://www.consorziomodenaatavola.it

Modena a Tavola non è solo un logo, è un modo di intendere la propria presenza nel ricco panorama della ristorazione locale: stabilisce il canone di comportamento degli associati, in cucina e in sala e definisce il percorso creativo che tutti gli Chef hanno intrapreso nella loro scelta professionale.

I ristoranti consorziati hanno l’obiettivo di risvegliare i cinque sensi dei propri ospiti, gestendo con sapienza e professionalità un patrimonio prezioso come la tradizione enogastronomica emiliana, capace di prortare alla produzione di prodotti tipici straordinari.