Mark of the tradition and flavours of Modena

logo Tradizione e sapori di Modena

"Tradizione e sapori di Modena" is the collective brand of the Chamber of Commerce for those products which are very typical, even if not protected through DOP and IGP designations. Moreover, the products have to be manufactured following all the directives and regulations of production.

http://www.tradizionesaporimodena.it

I prodotti protetti e promossi con il marchio “Tradizione e Sapori di Modena” vengono realizzati secondo specifici disciplinari di produzione, e la loro qualità è vigilata attraverso un sistema di controlli mirato al rigoroso rispetto degli stessi.

Fra i prodotti contrassegnati dal marchio vi sono gli Amaretti di Modena, la Crescentina (o Tigella) di Modena, il Belsone di Nonantola, il Mirtillo nero dell’Appennino Modenese, il Gnocco Fritto di Modena, il Tartufo Valli Dolo e Dragone e il Marrone del Frignano e di Zocca.