Spaghetti al limone e Parmigiano Reggiano

BeFunky Spaghetti al limone2

Ingredienti

  • 450 g di spaghetti
  • 100 g di burro
  • 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 limone
  • 3 foglie di basilico
  • sale e pepe

 

Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua bollente. In una padella capiente far sciogliere il burro, aggiungere la buccia di limone grattata, il succo di limone, sale e pepe. Far soffriggere per circa 1 minuto poi aggiungere la pasta ben scolata. Amalgamare il tutto e condire con il Parmigiano Reggiano grattugiato e le foglie di basilico sminuzzate.