Ingredienti

PER 4 PERSONE:

200 g di Prosciutto di Modena

4 fette di pane casereccio

olio

4 fette di mozzarella

150 g di funghi coltivati

sale

Procedimento

Mondate e tagliate a pezzetti i funghi, quindi passateli in una padella con l’olio e una presa di sale per 10 minuti.

Nel frattempo friggete le fette di pane in olio bollente, quindi fatele scolare su carta assorbente.

Condite ogni pezzo di pane con una fetta di Prosciutto di Modena, una di mozzarella e un po’ di funghi: passate nel forno caldo a 220° per 5 minuti e servite.

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Approfondimenti